Se vuoi fare una spesa consapevole non puoi non conoscere un G.A.S.
Un
Gruppo di Acquisto Solidale (GAS)
è un'iniziativa che mette in
contatto diretto produttori locali e consumatori
, con l'obiettivo di creare un sistema alimentare
più equo e sostenibile
.
Ma come funziona concretamente la spesa in un GAS?
Per entrare a far parte di un GAS, di solito è sufficiente iscriversi pagando una piccola quota associativa (intorno ai 10€).
Ogni settimana viene pubblicato un catalogo con i prodotti disponibili (spesso tramite comoda APP), provenienti da produttori locali e non solo (ortaggi, frutta, formaggi, pane, pasta, uova, prodotti per la casa, libri ecc.).
I membri del GAS consultano il catalogo e compilano il proprio ordine entro una scadenza stabilita.
Una volta alla settimana i prodotti vengono consegnati in un punto di raccolta prestabilito, dove i membri del GAS possono ritirare la propria spesa.
I vantaggi della spesa in un GAS
Prodotti freschi e di qualità
: I prodotti provengono direttamente dai produttori locali, garantendo freschezza e qualità e riducendo l'impatto ambientale.
Prezzi vantaggiosi
: Non dovendo pagare la catena di distribuzione e sopratutto la grande distribuzione organizzata (GDO), il prezzo finale è spesso più conveniente.
Relazione diretta con i produttori
: Si ha la possibilità di conoscere i produttori, scoprire le loro storie e le tecniche di coltivazione utilizzate.
Supporto all'economia locale
: Acquistando da produttori locali, si sostiene l'economia del territorio e si contribuisce a creare un sistema alimentare più equo.
Consapevolezza alimentare:
Si impara a conoscere meglio i prodotti, a variare la propria alimentazione e a ridurre gli sprechi.
Come trovare un GAS
Cercalo online:
.
oppure informarti presso i mercati locali: Spesso i produttori che partecipano ai mercati sono a conoscenza dei GAS presenti nella zona.
La spesa in un GAS è
un'esperienza che va oltre il semplice acquisto di prodotti alimentari
. È un modo per entrare in contatto con la terra, sostenere l'economia locale e fare una
scelta consapevole per la propria salute e per l'ambiente.